Ravioli mit Steinpilzen und Maronensauce

























Das hier mit den Ravioli ist schon ein Weilchen her, aber schnell poste ich noch das Gericht, bevor es wieder im Datennirvana verschwindet. 
Meine erste Maronensauce in dieser Art.Die mit Majoran gewürzte Kalbsbrätfüllung hat nicht wirklich in dieser Kombination gepasst. Da wäre vielleicht eine Kaninchenleber-Apfel- oder eine Kürbis-Ricottafüllung besser gewesen.Versuch macht klug.

Kommentare

  1. Toll angerichtet, so ein schönes Bild! Rezept liest sich lecker, ist schon gespeichert. :)

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